Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Итальянское печенье с инжиром

Итальянское печенье с инжиром

Отзывы (2)

Vaso

05.10.2012
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров - настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье.

Описание приготовления:

Итальянское печенье с инжиром лично меня подкупает своей простотой приготовления. Вообще никаких серьезных усилий, минимум потраченного времени, а результат - очень и очень привлекательный. Фишка печенья, конечно, заключается в инжирной начинке, однако и тесто по этому рецепту получается несколько не таким, как обычно. Короче, что говорить - надо готовить и пробовать :) Удачи!

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Инжир / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Мука 4 стакана
Сахар 2/3 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Холодное сливочное масло 220 грамм
Яйцо 4 штуки
Сушеный инжир 340 грамм
Орехи пекан (рубленые) 1/2 стакана
Абрикосовый джем 1/3 стакана
Изюм 1/4 стакана
Цедра апельсина 1 штука
Горький шоколад 60 грамм
Ром 1/4 стакана
Корица 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Итальянское печенье с инжиром"

Итальянское печенье с инжиром - фото шаг 1

Начнем с приготовления теста. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар, добавляем к этой сухой смеси сливочное масло, взбиваем. Затем добавляем яйца - и взбиваем до однородности еще раз. Замешиваем тесто, формируем из него колбаску.