Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Цитрусовые кантуччи с фундуком

Цитрусовые кантуччи с фундуком

26.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Аппетитные, ароматные сухарики-печеньки с кусочками фундука отлично подойдут к стакану молока или горячего чая. Готовятся они легко, а храниться могут почти месяц, но съедаются гораздо быстрее.

Описание приготовления:

Из всех итальянских десертов мне больше всего нравятся кантуччи — вкусные сухие печеньки-сухарики, которые можно приготовить с разными наполнителями: орехами, изюмом, инжиром и так далее. Приготовить их не составит особого труда даже новичкам в кулинарии. Предлагаю сегодня испечь ароматные цитрусовые кантуччи с фундуком.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Фундук

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 130 грамм
Яйца 2 штуки (1 яйцо и 1 желток)
Сахар коричневый 70-80 грамм
Миндальная мука 30 грамм
Фундук 50-60 грамм
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Цедра лимона, апельсина 1 ч. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Цитрусовые кантуччи с фундуком "

Цитрусовые кантуччи с фундуком - фото шаг 1

1. Вот все наши ингредиенты для приготовления вкусных кантуччи. Советую сразу делать двойную порцию :)

Цитрусовые кантуччи с фундуком - фото шаг 2

2. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, добавим сахар, миндальную муку и цедру. Размешаем и добавим одно целое яйцо и желток от второго. Замешиваем тесто.

Цитрусовые кантуччи с фундуком - фото шаг 3

3. Добавляем измельченные орехи и окончательно вымешиваем тесто.

Цитрусовые кантуччи с фундуком - фото шаг 4

4. Делим тесто на две части, формируем батончики шириной примерно 4 см. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минут на 30.

Цитрусовые кантуччи с фундуком - фото шаг 5

5. Противень застилаем пергаментом, выкладываем батончики теста. Подровняем, я сразу делаю края немного наискосок, ведь кантуччи будут нарезаться именно наискосок.