Сезонные рецепты:
Индейка под сливочным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить такое блюдо и легко, и сложно одновременно. С одной стороны можно просто обажарить мясо, но оно может получиться сухим, пересушенным. Чтобы мясо удалось, его следует готовить в соусе.
Описание приготовления:
Для того, чтобы ваш сливочный соус не свернулся, на 200 мл. сливок добавьте 3-4 ст. ложки сметаны и 0,5-0,7 стакана воды. Массу взбейте до однородности. Теперь заливка готова стать соусом. На среднем огне такой соус не свернется. В остальном же смотрите мой подробный рецепт, как приготовить индейку под сливочным соусом, ниже.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 200 мл
- Филе индейки 800 грамм
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки
- Сметана 4 ст. ложки
- Растительное масло, специи По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
202 ккал
Калорийность
12 г
Белки
15 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Индейка под сливочным соусом"
Для приготовления блюда возьмем филе индейки. Нарежем мясо небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду. Влейте в нее растительное масло. Хорошо разогрейте, а теперь выложите индюшиное филе.
Добавьте к мясу 1 ст. ложку кукурузного крахмала, посыпьте крахмалом мясо. Быстро перемешайте. Обжарьте мясо со всех сторон почти до готовности.
Подготовьте сливки. В мисочке смешайте их с 2-3 ст. ложками сметаны. Добавьте соль и специи.
Влейте подготовленный сливочный соус к индейке в сковороду. Перемешайте. Тушите под крышкой на маленьком огне около 5 минут.
Подайте мясо к столу прямо в сковороде. Очень вкусное мясо и соус получаются. Остатки соуса муж всегда вымакивает хлебушком. Получается очень вкусно!
Оценить рецепт Индейка под сливочным соусом
5.0
7
Редакция рекомендует:
Индейка в сливочном соусе в духовке
Индейка в сливочно-грибном соусе
Индейка, тушенная со сливками
Индейка в сливочном соусе в мультиварке
Индейка в сливках
Индейка с сельдереем и морковью
Паста с индейкой в сливочном соусе
Индейка с сыром
Ароматная индейка, запеченная с яблоками
Гуляш из индейки с грибами
Индейка под соусом бешамель
Индюшиные тефтели с кускусом в пикантном сливочно-горчичном соусе
Комментарии :
Anastasia L. 
07.08.2025 13:47
Очень нежное мясо вышло, соус дает ему особую пикантность. Готовила на семейный ужин — все остались довольны и похвалили.
Алёна
19.10.2021 17:35
идеально что кразмал так сгустил мой соус. Вышло великолепно и сочно, я мякишем все вымакала и сьела даже без гарнира на обед. спасибо большое, теперь я знаю как приготовить такую вкуснятину из индейки!
Татьяна
07.12.2017 11:00
Приготовила картошечку пюре и искала, что бы такого к ней придумать... Попался на глаза ваш рецепт, приготовила! Это было очень вкусно! Кусочки мяса нежные, а подливкой щедро поливала картошечку!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов