Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Хлебный пудинг из тыквы

Хлебный пудинг из тыквы

28.10.2017
Время приготовления: 2 ч.

Осень — пора сбора тыквы, самое время готовить из нее разные вкусные блюда. Предлагаю приготовить сладкий, ароматный хлебный пудинг с тыквой. Он понравится всем сладкоежкам и любителям блюд из тыквы.

Описание приготовления:

Отпразднуйте наступление осени и испеките вкусный и ароматный десерт с тыквой. Вы не хотите возиться с тестом? Есть выход, из этого рецепта вы узнаете, как приготовить хлебный пудинг из тыквы. Готовится он очень легко и просто. Тыкву для пудинга можно запечь, а можно сварить. Если будете варить, обязательно максимально слейте отвар, чтобы пюре не было жидким.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Батон

Блюдо: Десерты / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Батон плетенка 1 штука
Тыква 1 кг
Яйца 3-4 штук
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Корица молотая 1,5 ч. ложки
Имбирь свежий 1 ч. ложка (натертый)
Мускатный орех 1 ч. ложка (молотый)
Сливки 33% 1 стакан
Молоко 1 стакан
Соль 1/4 ч. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Хлебный пудинг из тыквы"

В первую очередь разрежем тыкву и очистим её от сердцевины. Нарежем на куски и запечем в духовке до мягкости. Затем мякоть тыквы измельчим блендером в пюре. Нам понадобится 2 стакана пюре.

Плетенку нарезаем на кусочки или рвем руками.

Вбиваем в миску яйца, добавим соль.

И взбиваем буквально минутку.

Добавим сливки и молоко и опять взбиваем минуту-полторы.

Добавляем остывшее тыквенное пюре.

Добавляем сахар (обычный и ванильный), мускатный орех, корицу и натертый имбирь.

И тщательно перемешиваем до однородности.

Смазываем форму для запекания растительным или сливочным маслом и выкладываем кусочки плетенки. Можно добавить измельченные орехи, изюм.

И заливаем получившейся тыквенно-яично-сливочной смесью. Слегка пошевелим кусочки хлеба, чтобы смесь равномерно проникла между ними.

И оставим минут на 15, пусть кусочки хлеба пропитаются.

А затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50. Хотите получить запеченную корочку? Значит последние минут 10 запекаем только верх пудинга.