Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с манкой

Хлеб с манкой

09.06.2020
Время приготовления: 3 ч.

Делюсь рецептом хлеба с манкой. Он получается пышным, мягким и ароматным. С чесноком и свежей зеленью. Манка придает хлебу возушную текстуру и хрустящую румяную корочку.

Описание приготовления:

Ниже я дам подробное описание, как приготовить хлеб с манкой. Количество манки в рецепте указано примерное. Может потребоваться чуть меньше или больше, ориентируетесь на липкость теста. Оно должно перестать быть липким, но в то же время, не быть слишком плотным и тяжелым. Берите на заметку, получается очень вкусно!

Основной ингредиент: Крупы / Манка

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 250 грамм
Манка 40 грамм
Вода 150 мл (теплая)
Дрожжи сухие 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Масло оливковое 2-4 ст. ложек
Соль 3/4 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Чесночный порошок 1 ч. ложка
Итальянские травы 1 ч. ложка
Петрушка По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

314 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб с манкой"

Подготовьте все ингредиенты.

Растворите в теплой воде дрожжи с сахаром.

Просейте муку с разрыхлителем и солью. Влейте воду с дрожжами и замесите тесто.

Скатайте тесто в шар, накройте пленкой. Оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

Когда тесто подойдет, насыпьте немного манки и начните замешивать тесто. Подсыпайте, пока тесто не перестанет быть липким.

Нарубите мелко зелень, добавьте специи. Смешайте оливковое масло со специями и зеленью, чтобы получилась кашица.

Выложите тесто на пергамент в виде прямоугольника, толщиной примерно 2 см. Смажьте поверхность оливковым маслом с зеленью, сделайте надрезы. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут в теплом месте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте хлеб 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем смажьте его снова оливковым маслом, увеличьте температуру до 185-190 градусов и выпекайте еще 5-7 минут. Хлеб с манкой готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Хлеб с манкой