Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с изюмом и корицей

Хлеб с изюмом и корицей

06.07.2018
Время приготовления: 5 ч.

С успехом сделайте обычный хлеб необычным. Придайте ему форму рулета и добавьте специи. Хлеб отлично подавать со сливочным маслом к завтраку. Записывайте, как приготовить хлеб с изюмом и корицей.

Описание приготовления:

Сладость этого рулета-хлеба можно варьировать, если любите сладкий, добавьте чуть больше сахара. Можно добавить изюм с корицей в само тесто, затем выложите его в форму или раскатать пласт из теста, посыпать его корицей и свернуть в рулет. Такой хлеб отлично подходит для утренних бутербродов с маслом или вареньем.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Цельнозерновая мука 1 стакан
Мука пшеничная 315 грамм
Коричневый сахар 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сухие быстродействующие дрожжи 3/4 ст. ложки
Изюм 0,5 стакана
Корица 1 ст. ложка
Вода тёплая 250 мл

Количество порций 12

Как приготовить "Хлеб с изюмом и корицей"

1. В миску выложите муку (два вида), добавьте сахар, соль, дрожжи, изюм и перемешайте.

2. Влейте сперва 175 миллилитров теплой воды, перемешайте.

3. Понемногу влейте оставшуюся воду, чтобы тесто собралось в единый ком.

4. Накройте его крышкой, пищевой пленкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

5. Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, обомните пару раз. Руками или скалкой раскатайте тесто в пласт и посыпьте корицей, если хотите сладкую выпечку, посыпьте еще и сахаром.