Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из курицы с грибами

Гуляш из курицы с грибами

Владимир Братиков

28.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусное, ароматное и нежное блюдо. Оно достойно того, чтобы занять почетное место на праздничном столе.

Описание приготовления:

Гуляш из курицы с грибами, приготовленный по этому рецепту - это нечто! Это так вкусно, что даже слов не хватает, чтобы описать ощущения от вкуса блюда. Нежное и сочное мясо, кусочки грибов и все это вместе с густой подливкой создают ощущение праздника, даже если блюдо приготовлено в обычный выходной день. Рецепт приготовления гуляша из курицы с грибами довольно простой, тем не менее блюдо получится как у маститого шеф-повара. Готовьте, будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 8 штук
Грибы 500-600 грамм
Лук репчатый 2-3 штук
Перец сладкий 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 4 ст. ложки (или измельченные помидоры - 1 литр)
Вино сухое белое 300 мл
Соль 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Перец чили 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Лавровый лист 2 штуки
Зелень петрушки 50 грамм
Тимьян 2-3 штук (веточки)
Масло растительное 75 мл

Количество порций 8

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из курицы с грибами"

Будем готовить это блюдо в казане или толстостенной кастрюле. Еще можно приспособить большую сковороду с высокими бортами. Обжариваем на растительном масле куски курицы.

Обжаренную курицу выкладываем в отдельную посуду.

В оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук.

Затем добавляем к нему очищенный и мелко нарезанный чеснок и обжариваем буквально 1 минуту.

Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец. Обжариваем его 2-3 минуты.

Добавляем крупно нарезанные грибы и тушим все вместе до готовности грибов.

Когда грибы готовы, наливаем вино и помешивая выпариваем вино наполовину. Добавляем специи.

Выкладываем обжаренные куски курицы в грибы с овощами и заливаем все разведенной в 1 литре воды томатной пастой. Добавляем соль и доводим наш гуляш до кипения.