Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из белых грибов

Гуляш из белых грибов

22.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Гуляш из белых грибов. Простое и вкусное блюдо может быть и дополнением к мясу, и самостоятельным блюдом. Можно подавать с гарниром, а можно съесть и просто так.

Описание приготовления:

Ароматное и постное блюдо из белых грибов приготовить очень легко. Его можно готовить как из свежих грибов, так и из замороженных. В дни поста это блюдо прекрасно заменит вам мясо. Рецепт приготовления гуляша из белых грибов легкий и простой. Вы можете добавить в него томатную пасту или соус. Как по мне, так без томата вкуснее. Рассказываю, как приготовить гуляш из белых грибов. Готовим и наслаждаемся как процессом, так и результатом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы белые 1 кг
Лук репчатый 1-2 штук
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Масло растительное 3 ст. ложки
Крахмал 1 ч. ложка (или 1 столовая ложка муки)
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 4

Калорийность

127 ккал

Калорийность

0 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из белых грибов"

Свежие грибы чистим, нарезаем и отвариваем минут 15 в слегка подсоленной воде.

Чистим лук, морковь и перец. Все овощи нарезаем кубиками.

Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь, а потом перец.

Добавляем мелко нарезанный чеснок, а через минутку — отваренные грибы. Обжариваем минут 8-10. Добавляем соль, черный перец.

А теперь решайте, будем делать гуляш с крахмалом или мукой. Если с мукой, то посыпаем мукой грибы с овощами, перемешиваем и обжариваем примерно минуту. Затем понемногу добавляем грибной отвар и размешиваем гуляш, чтобы не было комочков. Если будете готовить с крахмалом, то крахмал разводим в охлажденном грибном отваре, и затем раствор доливаем на сковороду. Тушим грибной гуляш минуты 3. Можно добавить зелень или сухие травы.

Оценить рецепт Гуляш из белых грибов