Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Грузинский шашлык из свинины

Грузинский шашлык из свинины

01.10.2016
Время приготовления: 3 ч.

Предлагаю вам на заметку очень классный вариант, как приготовить грузинский шашлык из свинины. Без этого блюда сложно представить пикник на природе, так что еще один рецепт в копилке точно не лишний.

Описание приготовления:

Грузинский шашлык из свинины в домашних условиях готовят многие, так что вариаций на тему этой изюминки кавказкой кухни существует бесчисленное множество. Я хочу предложить рецепт маринада со специями и капелькой уксуса, от чего мясо получается невероятно ароматным и очень вкусным.

Назначение: На обед / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Свиная шея 2 кг
Соль По вкусу
Луковица 1-3 штук
Хмели-сунели По вкусу
Перец По вкусу
Специи для шашлыка По вкусу (по желанию)
Уксус 2 ст. ложки (+ вода)

Количество порций 6

Калорийность

39 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грузинский шашлык из свинины"

Грузинский шашлык из свинины - фото шаг 1

1. Первым делом нужно вымыть хорошо мясо под проточной водой, затем обсушите его немного. Нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку.

Грузинский шашлык из свинины - фото шаг 2

2. Очистите и измельчите лук, добавьте к мясу. Приправьте по вкусу солью, перцем, специями для шашлыка, хмели-сунели. От того, какие именно специи вы используете в рецепт приготовления грузинского шашлыка из свинины зависит вкус маринада.

Грузинский шашлык из свинины - фото шаг 3

3. Приправленное специями мясо невероятно ароматное.

Грузинский шашлык из свинины - фото шаг 4

4. Разведите небольшое количество уксуса с водой, сбрызните им свинину. Тщательно перемешайте и оставьте на пару часов. Для свежайшего мяса этого вполне достаточно.

Грузинский шашлык из свинины - фото шаг 5

5. После того как огонь готов, плотно нанизайте кусочки мяса на шампур.

Грузинский шашлык из свинины - фото шаг 6

6. И отправьте жариться.

Грузинский шашлык из свинины - фото шаг 7

7. Важно не передержать мясо, иначе ваш грузинский шашлык из свинины в домашних условиях будет суховатым. Готовое мясо подавайте к столу с лепешкой (или лавашом) и соусом по вкусу. Это очень вкусно!

Оценить рецепт Грузинский шашлык из свинины