Сезонные рецепты:
Груши в шоколадном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Груши – отличный повод приготовить изысканный десерт. Груши сваренные в пряном винном сиропе и поданные в винно-шоколадном соусе, украсят романтический ужин или девичьи посиделки.
Описание приготовления:
Выбирайте груши с плотной мякотью. Излишне спелые и нежные груши рискуют развариться в кашу.Состав / Ингредиенты:
- Груши 3 грамма (твердые)
- Шоколад темный 80 грамм
- Вино десертное 300 мл
- Сахар коричневый 2-3 ст. ложек
- Корица 1 штука (палочка)
- Кардамон 1 штука (капсула)
- Бадьян 1 штука (звездочка)
Количество порций
3
Калорийность
207 ккал
Калорийность
6 г
Белки
1 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Груши в шоколадном соусе"
Подготовьте ингредиенты.
Перелейте вино в маленькую кастрюльку. Всыпьте сахар, добавьте пряности. Доведите до кипения и слегка уварите сироп минуты 2-3.
Очистите кожицу у груш, оставляя немного сверху.
Опустите груши в сироп и варите на самом маленьком огне минут 10. Время от времени аккуратно переворачивайте с боку на бок, чтобы груши равномерно готовились. Снимите с огня и остудите груши в сиропе от одного часа до суток.
Выложите груши на тарелку. Уварите сироп до уменьшения вполовину.
Снимите сироп с огня, дайте ему постоять минуты 2-3 и опустите в сироп наломанный шоколад. Помешивая, растворите шоколад в винном сиропе. Остудите до теплого состояния.
Налейте немного сиропа в десертные тарелочки или блюдца. Поставьте груши в соус и полейте немного сверху. Украсьте ягодами, орехами, свежей мятой или молотой корицей.
Подавайте сразу к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Груши в шоколадном соусе
5.0
1
Редакция рекомендует:
