Свиная грудинка запечённая в пергаменте
Грудинка в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеченная грудинка одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде. Горячей ее можно подать с любым гарниром, а холодной — в виде закуски. Ароматную и сочную грудинку приготовить легко, но не быстро.
Описание приготовления:
Вкусную, ароматную и сочную грудинку не так уж и тяжело приготовить в домашних условиях. Вашего личного времени на готовку уйдет немного, а вот запекаться в духовке грудинка будет долго. Но это ведь не так и важно, не так ли? Главное, что результат вас приятно удивит и вы еще не раз воспользуетесь этим простым рецептом приготовления грудинки в духовке.Состав / Ингредиенты:
- Грудинка свиная 1,5 кг
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Соль 1,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Паприка сушеная 0,5-1 ч. ложки
- Ароматные травы 0,5 ч. ложки (прованские, итальянские - смесь)
Количество порций
1
Калорийность
111 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Грудинка в духовке"
Чтобы приготовить вкусную грудинку, нам понадобится очень немного ингредиентов.
Грудинку моем и обсушиваем, затем по всей поверхности куска делаем надрезы. Чистим и нарезаем тонкими пластинками чеснок и примерно половину вкладываем в разрезы.
Посолим грудинку, оставим её примерно минут на 30 полежать, пусть соль подтает и впитается в мясо.
А теперь посыпаем грудинку молотым перцем, паприкой и ароматными травками.
Тщательно заворачиваем грудинку в несколько слоев фольги, выкладываем на противень и отправляем в духовку запекаться при 160 градусах на 2.5-3 часа.
Горячую грудинку можно сразу подавать к столу с гарниром. Если вы готовили ее в качестве холодной закуски, поставьте до полного остывания под пресс.
Оценить рецепт Грудинка в духовке
4.3
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов