Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Грудинка фаршированная

Грудинка фаршированная

13.05.2016
Время приготовления: 1 ч.

Перед вами классический рецепт грудинки, фаршированной грибами. Курица, грибы и сливки в окружении хрустящих криспов... разве можно устоять? Вам точно понравится такое блюдо: сытное, вкусное и нежное!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления грудинки фаршированной лучшим образом подойдет для семейных праздничных обедов, когда для торта все-таки не настолько подходящий повод, но как-то отпраздновать какое-то приятное для семейства событие хочется. В качества спасения легко выступит это простое блюдо!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 250 грамм
Сыр твердый 100 грамм
Сухари панировочные 200 грамм
Куриная грудка 4 штуки
Мука 50 грамм
Яйца 2 штуки
Зелень ассорти 0.5 пучка (у меня это был зеленый лук, кинза и укроп)
Специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Грудинка фаршированная"

1. Для начала на растительном масле обжарим грибы вместе с зеленью. Специи добавляйте по вкусу.

2. Грудки разморозим (если нужно), сделаем в них вот такие продольные надрезы, нафаршируем птицу грибами. Края можно сколоть зубочисткой, чтобы держались. Натираем грудки специями.

3. Отдельно смешаем 1 яйцо, сливки и тертый сыр. Подогреем эту смесь, постоянно помешивая, а затем смешаем с грибами. Отдельно же смешаем оставшееся яйцо с мукой и сухарями, и в эту смесь окунайте грудки, а остатками полейте их сверху.