Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Грибы, запеченные под сыром

Грибы, запеченные под сыром

01.09.2015
Время приготовления: 35 мин

Если у вас имеется хотя бы 30-40 штучек шампиньонов, можно приготовить очень вкусное блюдо. Грибы фаршируются вкусной сметанной массой и запекаются в духовке под сырной корочкой. Рекомендую!

Описание приготовления:

На днях мне подсказали совершенно замечательный и простой рецепт грибов, запеченных под сыром. Можно поэкспериментировать и добавить в начинку немного измельченного чеснока. В остальном рецепт вполне самодостаточный. На гарнир подойдет картофель пюре или гречка. Надеюсь, что вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Сметана / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 30 штук
Сыр твердый 150 грамм
Сметана 5 ст. ложек
Укроп 1 пучок
Масло растительное По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

309 ккал

Калорийность

14 г

Белки

27 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы, запеченные под сыром"

Грибы, запеченные под сыром - фото шаг 1

Шампиньоны промойте и обсушите, отделите ножки от шляпок. Из шляпок аккуратно извлекаем мякоть.

Грибы, запеченные под сыром - фото шаг 2

Мякоть из шляпок и ножки измельчаем.

Грибы, запеченные под сыром - фото шаг 3

Смешиваем измельченные грибы со сметаной и мелко нарезанным укропом, добавляем перец и соль по вкусу.

Грибы, запеченные под сыром - фото шаг 4

Перемешиваем массу до однородности.

Грибы, запеченные под сыром - фото шаг 5

Фаршируем шляпки шампиньонов сметанной массой.

Грибы, запеченные под сыром - фото шаг 6

Смажьте противень растительным маслом, выложите на него грибы, и посыпьте их тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке 20 минут, температура 180 градусов.