Сезонные рецепты:
Гречневый кулеш
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гречневая каша с картофелем, сочным луком и нежным сливочным маслом - очень вкусное и питательное блюдо. При внимательном соблюдении всех нюансов приготовление кулеша не вызовет никаких затруднений.
Описание приготовления:
Готовить это блюдо очень удобно в мультиварке, так как после добавления в кулеш лука и сливочного масла необходимо, чтобы крупа готовилась при очень низкой температуре под герметичной крышкой. Однако, можно варить гречневый кулеш и на плите в толстостенной посуде. Но следует иметь в виду, что может потребоваться больше воды и в конце приготовления лучше снять блюдо с огня, хорошо укутать кастрюлю и оставить на 7-10 минут.Состав / Ингредиенты:
- Крупа гречневая 150 грамм
- Картофель 300 грамм
- Лук репчатый 150 грамм
- Масло сливочное 20-25 грамм
- Масло подсолнечное 20-30 мл
- Вода 500 мл
- Поваренная соль По вкусу
- Карри, базилик сушеный По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
101 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Гречневый кулеш"
Подготовьте необходимые продукты, очистите репчатый лук и картофель. Специи для гречневого кулеша можно выбирать любые, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло и всыпьте хорошо промытую крупу. Установив режим "Жарка", обжаривайте гречку в течение 2-3 минут.
Влейте воду в обжаренную крупу, добавьте соль и специи, доведите воду до кипения (можно продолжать готовить в режиме "Жарка").
Картофель натрите на крупной тёрке и добавьте к крупе, перемешайте и готовьте кашу в течение 8-10 минут, установив режим "Крупы" или "Варка".
Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте его в кашу вместе со сливочным маслом, перемешайте.
Смените режим приготовления на "Томление" (или установите режим "Подогрев") и оставьте гречневый кулеш ещё на 10-15 минут.
Подавайте гречневый кулеш порционно в горячем виде, по желанию посыпав его свежей зеленью.
Совет от повара:
В качестве дополнения к этому блюду отлично подойдут овощные салаты, сметана и различные соусы.Оценить рецепт Гречневый кулеш
5.0
4
Редакция рекомендует:
Комментарии :
11.01.2020 21:50
Каши - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов