Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Гречневая каша с мясом

Гречневая каша с мясом

20.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Разнообразных рецептов приготовления гречневой каши не так уж и много. Кроме обычного способа (просто отварить ее), существует еще один. Расскажу сегодня, как приготовить гречневую кашу с мясом.

Описание приготовления:

Можно сделать кашу впрок и хранить её в холодильнике. Блюдо напоминает плов, только в основе не рис, а гречневая крупа. Вы можете использовать разное мясо: например, курицу, говядину или свинину. Блюдо к столу подается горячим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Состав / Ингредиенты:

Говядина 900 грамм
Гречка 2 стакана
Грибы 450 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 2 штуки
Соль, перец По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Гречневая каша с мясом"

Мясо вымойте и нарежьте кусочками примерно 2х2 сантиметра, промойте крупу и слейте воду.

Очистите овощи и нарежьте лук небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, выложите подготовленное мясо, обжарьте его до румяной корочки и переложите в кастрюлю.

Грибы очистите и вымойте, затем нарежьте их небольшими кусочками или пластинками. Обжарьте их на той же сковороде, что и мясо, затем переложите в кастрюлю к мясу.

Обжарьте лук с морковью и переложите их в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.

Всыпьте в кастрюлю промытую крупу и по вкусу добавьте соль, перец. Влейте горячую воду (из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды).

Кастрюлю накройте крышкой и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40 минут.

Проверьте кашу и мясо на готовность, а затем подавайте блюдо горячим.

Оценить рецепт Гречневая каша с мясом