Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп со свиными ребрышками

Гороховый суп со свиными ребрышками

21.10.2014
Время приготовления: 50 мин

Попробуйте приготовить гороховый суп со свиными ребрышками в домашних условиях, и вы убедитесь, что более сытного и наваристого супа вы еще не пробовали! Получается почти суп-пюре, ароматно и вкусно!

Описание приготовления:

Я вот лично раньше гороховые супы терпеть не могла, но сейчас, например, этот простой рецепт горохового супа со свиными ребрышками - один из самых моих любимых! Не знаю, может дело в потрясающе удачном сочетании таких продуктов, как ребрышки и горох? Кстати, если вам понравился этот рецепт приготовления горохового супа со свиными ребрышками, попробуйте его сделать с зеленым консервированным горошком, - вкус совсем другой, но тоже очень вкусно! А еще вкуснее будет, если попробуете его приготовить с копчеными ребрами - вообще пальчики оближешь!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Ребра свиные 700 грамм
Картофель 500 грамм
Горох сушеный 1 стакан
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Вода 4 литра
Соль По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Гороховый суп со свиными ребрышками"

Гороховый суп со свиными ребрышками - фото шаг 1

1. Ребрышки промываем и помещаем в воду. Можно посолить и добавить лавровый лист, - делайте все то,что делаете с бульоном.

Гороховый суп со свиными ребрышками - фото шаг 2

2. Когда мясо сварится, - вынимаем ребра, а в бульон добавим хорошо промытый и предварительно замоченный горох. Варим до готовности.

Гороховый суп со свиными ребрышками - фото шаг 3

3. Теперь в уже густой и ароматный бульон добавим остальные ингредиенты, - картошку, лук и морковку. Солим и перчим по вкусу. Готовим на небольшом огне, пока картошка не будет готова.