Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Глазированные мясные шарики

Глазированные мясные шарики

13.02.2018
Время приготовления: 50 мин

Знаете ли вы, как приготовить глазированные мясные шарики? Это интересное и простое в приготовлении блюдо. Для глазури можно использовать разные фруктовые соки, в том числе консервированные.

Описание приготовления:

Подавайте такие шарики на шпажках, на дольках фруктов или в качестве горячего блюда с любым гарниром. Мясные шарики можно сделать на основе говяжьего, свиного или куриного фарша. Шарики можно сделать любой формы. Заготовки (мясные шарики) можно сделать заранее, заморозить и использовать при необходимости.

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Ветчина / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Холодная вода 2 ст. ложки
Бекон 100 грамм
Ветчина 450 грамм
Свиной фарш 450 грамм
Яйца 2 штуки
Панировочные сухари 1 стакан
Коричневый сахар 0,5 стакана
Горчица (порошок) 4 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Ананасовый сок 1 стакан
Яблочный уксус 0,5 стакана
Кетчуп 1 ст. ложка
Кукурузный крахмал 1 ч. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Глазированные мясные шарики"

Глазированные мясные шарики - фото шаг 1

1. В чаше комбайна измельчите ветчину и бекон.

Глазированные мясные шарики - фото шаг 2

2. Смешайте измельченные ингредиенты с фаршем, яйцами, панировочными сухарями, 2 чайными ложками сухой горчицы, солью, 2 чайными ложками ананасового сока и 2 столовыми ложками сахара.

Глазированные мясные шарики - фото шаг 3

3. Сформируйте небольшие шарики и выложите в форму запекания или на противень. Смешайте ананасовый сок, сахар, яблочный уксус, кетчуп и доведите до кипения, смешайте в отдельной емкости крахмал и воду, введите в горячую глазурь, снимите с огня и перемешайте. Запекайте фрикадельки в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 10 минут, затем смажьте глазурью.