Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гирос

Гирос

Алиса

07.09.2013
Время приготовления: 3 ч.

Гирос делается из двух видов мяса - баранины и говядины. Вы можете использовать его как закуску (хорошо пойдёт на фуршет) или же как главное горячее к столу по любому поводу.

Описание приготовления:

Я люблю готовить гирос к праздничному столу. Блюдо необычное, вы убедитесь в этом сами. Подаётся с любым гарниром, хорошо подходит для фуршета, к нему также идут почти все соусы. Если гирос нарезать тонкими ломтиками, то можно использовать для бутербродов. Короче, рецепт гироса стоит освоить - блюдо вкусное и универсальное ;) Греческая кухня, кстати.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Греческая

Состав / Ингредиенты:

Бараний фарш 500 грамм
Говяжий фарш 500 грамм
Лук 1 штука (Луковица средней величины.)
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 1 ст. ложка
Соль 2 ст. ложки
Перец 0,5 ч. ложки

Количество порций 5

Калорийность

233 ккал

Калорийность

15 г

Белки

18 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гирос"

Измельчите лук в блендере, или мелко-мелко нарежьте. Положите в марлю и выжмите, чтобы избавиться от лишнего сока.

Верните лук в блендер, добавьте все остальные ингредиенты (специи и фарш) и перемешайте.

У вас получится вот такая масса.

Положите массу в полиэтиленовый пакет или заверните в полиэтилен. Хорошо затяните. Положите в холодильник на два часа.

Через два часа достаньте мясо и выложите его на противень или форму для запекания. Распределите ровно и хорошо придавите, чтобы не осталось никаких воздушных карманчиков. Разогрейте духовку на 160 градусов.