Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Бургеры / Гамбургер / Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

Kristinka

09.08.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления гамбургеров с фрикадельками из говядины, лука и специй с кусочком сыра бри внутри и с соусом из вина, говяжьего бульона, чеснока, грибов и розмарина.

Описание приготовления:

Невероятно сочные гамбургеры с нежными фрикадельками из говядины и сыром бри утолят любой голод.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Бри

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Бургеры / Гамбургер

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Французский хлеб 1 штука
Говядина 500 грамм
Луковица 1 штука
Яйцо 1 штука
Сухой розмарин 1 1/2 ч. ложки
Тимьян 1/2 ч. ложки
Соль и перец - по вкусу
Сыр "Бри" 12 штук (кубиков )
Сливочное масло 1/4 стакана
Чеснок 3 зубчика
Свежий розмарин 2 штуки
Мука 1-2 ч. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри"

Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри - фото шаг 1

1. Нарезать луковицу кубиками, отложить в сторону 1/4 стакана. Нарезать грибы. Свежий розмарин измельчить. Смешать говядину, 1/4 стакана репчатого лука, яйцо, 3 чайные ложки красного вина, тимьян, розмарин, соль и перец в миске. Сформировать тонкую лепешку размером примерно с ладонь, поместить кусочек сыра бри в центре и скатать в шар. Таким образом сформировать 12 фрикаделек.

Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри - фото шаг 2

2. Выложить фрикадельки на противень, полить оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 - 15 минут, до коричневого цвета.

Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри - фото шаг 3

3. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, обжарить в нем оставшийся лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и свежий розмарин, готовить в течение 3 минут. Добавить говяжий бульон и 1/4 чашки красного вина, довести до кипения, уменьшить и тушить 10 минут.