Сезонные рецепты:
Фрукты в облаках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В преддверии праздника всех влюбленных хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить фрукты в облаках. Это нежный и вкусный десерт из свежих сочных фруктов и заварного крема под воздушной меренгой.
Описание приготовления:
Для десерта можно использовать любые плотные и ароматные фрукты на ваш вкус, можно консервированные. Десерт следует готовить непосредственно перед подачей, так как фрукты могут дать лишний сок и верхний слой "облака" намокнет.Состав / Ингредиенты:
- Апельсин 1 штука
- Киви 1 штука
- Банан 1 штука
- Желток 1 штука
- Яичный белок 2 штуки
- Сахар 2 ст. ложки
- Молоко 50 мл
- Мука 1 ч. ложка
- Сахарная пудра 3 ст. ложки (с верхом)
- Сок лимона 1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
121 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Фрукты в облаках"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яичный желток, муку и сахар соедините в кастрюльке с толстым дном, на медленном огне разотрите до однородности.
Сразу влейте молоко, перемешайте до однородности. Готовьте на медленном огне до загустения, помешивая, около 3 минут. Крем снимите с огня, остудите.
Белок взбейте в легкую пену. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок, взбивайте на высокой скорости миксера до крепких пиков.
Фрукты очистите, апельсин очистите от пленок. Все фрукты нарежьте на мелкие кубики. Лишний сок с фруктов слейте.
Фрукты разложите по формочкам для запекания.
Поверх фруктов разложите заварной крем. Отсадите белковый крем с помощью кондитерского мешка или ложкой.
Поставьте десерт в разогретую до 180 градусов духовку на 2 минуты.
Десерт сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фрукты в облаках
5.0
9
Редакция рекомендует:
Комментарии :
26.03.2025 20:49 
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов