Суп из тыквы с шалфеем
Французский тыквенный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Французский тыквенный суп относится к супам-пюре. Он имеет нежную, кремовую консистенцию, насыщенный цвет, вкус и аромат тыквы. Это первое блюдо отлично подойдет для диетического и детского питания.
Описание приготовления:
Супы-пюре еще относительно недавно были редкостью на нашем столе. Этот рецепт пришел к нам из Европы, где его начали готовить очень давно. Французский тыквенный суп особый, поскольку тыква по количеству микроэлементов и витаминов превосходит многие овощи. Об уникальных свойствах тыквы, укрепляющих организм, знают практически все. Поэтому воспользуйтесь изобилием её на прилавках и готовьте такие супы.Состав / Ингредиенты:
- Тыква 300 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Корень имбиря 5 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Молоко 100 мл
- Бульон куриный 200 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
69 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Французский тыквенный суп"
Подготовьте ингредиенты для приготовления французского тыквенного супа.
Репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло.
Поджарьте лук до прозрачности.
Тыкву очистите, удалите семена, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку.
Картофель очистите и помойте. После нарежьте, как тыкву и добавьте в кастрюлю.
Влейте куриный бульон в кастрюлю с овощами.
Варите овощи до мягкости.
Затем бульон слейте в отдельную посуду.
А овощи взбейте блендером до консистенции пюре.
Влейте в суп молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тертый корень имбиря.
Перемешайте тыквенный суп. Густоту супа откорректируйте бульоном, который вы слили в отдельную посуду.
Французский тыквенный суп готов. Подавайте к столу с сухариками.
Оценить рецепт Французский тыквенный суп
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов