Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

20.07.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Многие любят курицу и блюда из нее. Особой популярностью пользуются куриные ножки. У меня в семье любят всякого рода запеченные куриные ножки, но одно и то же приедается. Вот я и решила удивить своих!

Описание приготовления:

Невероятно аппетитное и очень необычное блюдо – фаршированные куриные ножки. Уж кого они порадовали – так это моего мужа и свекра: никакой тебе косточки, лишь небольшой хрящик. А хрустящая корочка так манит взор и так вкусна!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриные ножки / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Куриные ножки 6 штук
Лук репчатый 1 штука
Шампиньоны обычные или королевские 10 штук
Растительное масло По вкусу
Специи По вкусу
Молоко 4-5 ст. ложек

Количество порций 6

Как приготовить "Фаршированные куриные ножки"

Фаршированные куриные ножки - фото шаг 1

Для приготовления фаршированных куриных ножек нам понадобятся сами ножки, шампиньоны (у меня королевские шампиньоны), репчатый лук, немного молока, специи. Куриные ножки нужно вымыть, а затем аккуратно подцепите шкурку и максимально стащите ее к суставу, не порвав. Шкурка будет выглядеть, как спущенный чулок. Срежьте мясо с кости. У основания обрубите кость, не повредив шкурку. У вас должна остаться шкурка с небольшим суставом на конце.

Фаршированные куриные ножки - фото шаг 2

Репчатый лук очещаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фаршированные куриные ножки - фото шаг 3

Королевские шампиньоны нарезаем небольшими кубиками.

Фаршированные куриные ножки - фото шаг 4

Обжарьте лук, после добавьте к луку грибы и обжарьте все вместе. Посолите, поперчите.

Фаршированные куриные ножки - фото шаг 5

Обрезки куриного мяса, обжаренный лук и грибы поместите в блендер. Добавьте молока и измельчите все до однородного фарша. Полученным фаршем плотно наполните куриные шкурки.