70 страшно вкусных идей с фото:
Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блюда целиком / Фаршированные /
Фаршированная курица в духовке целиком
Фаршированная курица в духовке целиком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хоть запекание курицы в духовке целиком это довольно длительный процесс, зато такое блюдо всегда смотрится невероятно красиво и празднично, поэтому такая курочка стоит потраченного на нее времени.
Описание приготовления:
Мне кажется, трудно подобрать более красивое, яркое и вкусное блюдо для любого праздничного стола, чем такая курочка. С ней вы можете точно быть уверены, что гостям ваше угощение понравится, а как приготовить фаршированную курицу в духовке целиком, я вам сейчас подробно расскажу. Здесь все предельно просто и понятно, единственное, на что я хочу обратить ваше внимание, это на то, что в духовку курицу стоит отправлять примерно за 1,5-2 часа до начала праздника, чтобы блюдо при подаче было горячим. А если праздников в ближайшее время не намечается - не беда, этот простой рецепт фаршированной курицы в духовке целиком отлично подойдет и для обычного ужина, ведь и в будни радовать родных вкусными блюдами так приятно.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Хлеб белый 3-4 ломтиков (или 2 булочки как для гамбургеров)
- Лук красный 0,5 штуки
- Сельдерей стебли 2 штуки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Специи По вкусу (перец черный молотый, травы сушеные, приправа для курицы)
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Фаршированная курица в духовке целиком"
Для начала натрем курицу внутри и снаружи специями и солью, отставим ее пока в сторону, чтобы немного промариновалась. Тем временем мы нарежем мелко красный лук, сельдерей на кусочки, чеснок порежем пластинками, а хлеб (или булочки) кубиками.
Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее нарезанный хлеб, ставим его на 5-6 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку. Когда хлеб зарумянится и подсохнет, вынимаем его из духовки и ставим остывать.
Далее разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем на нем до мягкости лук, чеснок и сельдерей.
Выкладываем обжаренные овощи в миску, добавляем хлебные сухарики, взбитое яйцо, примерно 2 столовые ложки воды, специи и соль по вкусу, перемешиваем все.
Приготовленной начинкой наполняем курицу (не плотно) и связываем ее ноги веревкой. Выкладываем курицу на противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 40-50 минут.
Вместе с курицей можно приготовить и гарнир, для этого возьмите любые овощи (перец, картофель, брокколи, морковь и т.д.), нарежьте их крупно и смешайте с оливковым маслом (1-2 столовые ложки), перцем и солью. После того как курицу побудет в духовку 40-50 минут, вынимаем ее и выкладываем на противень по бокам от курицы овощи. Ставим противень обратно в духовку и готовим все при той же температуре еще 30-40 минут, за это время овощи нужно пару раз перевернуть на другую сторону. Как только из курицы будет вытекать прозрачный сок, а овощи станут мягкими, можно выключать огонь и подавать блюдо к столу. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Фаршированная курица в духовке целиком
4.4
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Курица фаршированная (в духовке)
Праздничная фаршированная курица
Курица, фаршированная яблоками и черносливом
Фаршированная курица без костей
Курица, фаршированная грибами и рисом
Фаршированная курица в рукаве
Курица, фаршированная рисом и яблоками
Новогодняя курочка без костей, фаршированная по-тоскански
Фаршированная курица рисом с черносливом
Курица, фаршированная рисом и курагой
Курица, фаршированная грибами
Курица, фаршированная яйцами
Комментарии :
03.01.2019 08:29
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов