Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус / Фарш в сметанном соусе

Фарш в сметанном соусе

01.05.2014
Время приготовления: 1 ч.

Фарш запеченный в сметанном соусе порадует любителей плотно и вкусно покушать. Блюдо получается действительно сытным, к тому же выглядит красиво.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления фарша в сметанном соусе. В качестве основного ингредиента я использовал говяжий фарш (по желанию используйте свиной). Ниже приведен подробный фото-рецепт для наглядного примера. Удачи в приготовлении!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Состав / Ингредиенты:

Рис 5 ст. ложек
Фарш говяжий 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Сметана 200 грамм
Мука 2 ст. ложки
Вода 4 стакана
Сахар 1 ч. ложка
Укроп По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Фарш в сметанном соусе"

Отварите рис до полу-готовности, примерно 15 минут.

Морковь и лук очистите от кожуры. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке. Затем обжарьте до золотистой корочки, тщательно перемешивая овощи.

Поместите в емкость говяжий фарш, добавьте одно яйцо и обжаренные морковь и лук. Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Слепите из полученной массы одинаковые шарики. Выложите их на противень и прикройте фольгой. Запекать 1 час, температура 180 градусов.

Приготовим сметанный соус. На разогретую сковороду высыпаем муку, добавляем пол литра горячей кипяченой воды , хорошо размешиваем, чтобы без комочков. Добавляем сметану, сахар и соль. Сверху посыпаем зеленью. Готовой массой залейте фарш за 5 минут до готовности.