Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Фаршированные / Голубцы в томатно-сметанном соусе

Голубцы в томатно-сметанном соусе

11.07.2019
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Нежные, домашние голубцы в томатно-сметанном соусе получаются очень вкусные. В этом рецепте я открою вам маленький секрет, как приготовить их без отваривания капусты. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Голубцы в томатно-сметанном соусе - очень вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант для семейного ужина в кругу семьи. Попробуйте, родные точно будут в восторге!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 штука (средний кочан)
Фарш мясной 600 грамм
Рис 80 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Аджика По вкусу
Зелень сушеная 1 ч. ложка
Сметана 250 грамм (25% жирности)
Томатная паста 90 грамм
Вода 2 стакана
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Голубцы в томатно-сметанном соусе"

Голубцы в томатно-сметанном соусе - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Голубцы в томатно-сметанном соусе - фото шаг 2

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, примерно 10-15 минут. Слейте воду и промойте рис. Дайте воде полностью стечь.

Голубцы в томатно-сметанном соусе - фото шаг 3

Морковь и лук почистите. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте на кусочки. Обжарьте их в растительном масле в течение 5 минут.

Голубцы в томатно-сметанном соусе - фото шаг 4

Промойте и обсушите капусту. Удалите верхние и поврежденные листья. Положите в микроволновую печь и включите на 15 минут с самой большой мощностью. После удалите мягкие листы. Снова поставьте в микроволновку на 5 минут. Удалите снова мягкие листы. Продолжайте так до нужного количества листьев.