Сезонные рецепты:
Ленивые вегетарианские голубцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом ленивых вегетарианских голубцов. Хотя блюдо не такое уж ленивое, но готовится проще классической версии. Получается очень вкусно и сытно!
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить ленивые вегетарианские голубцы. Для этого рецепта лучше всего подойдет молодая капуста, так голубцы получатся нежнее и сочнее. По желанию вы можете добавить любые специи в фарш. Все кто пробовал, говорят, что вкус голубцов очень традиционный. Поэтому рецепт могут оценить по достоинству не только вегетарианцы.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 150-200 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Рис 60 грамм
- Чечевица 120 грамм
- Томаты рубленые 1 банка
- Сухой глютен 3-4 ст. ложек
- Мука 2 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный перец молотый По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Ленивые вегетарианские голубцы"
Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу заранее замочите в воде.
Капусту мелко нашинкуйте квадратиками.
Залейте капусту кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и отожмите капусту.
Рис отварите по инструкции.
Измельчите чечевицу с репчатым луком и чесноком в мясорубке. Добавьте соль и черный молотый перец.
Морковь натрите на терке, добавьте в миску с чечевичным фаршем. Перемешайте.
Добавьте рис, снова перемешайте.
Затем добавьте капусту.
В конце всыпьте сухой глютен и хорошенько вымесите фарш.
Сформируйте из фарша овальные котлетки.
Обжарьте их с двух сторон на сковороде.
Для подливки обжарьте муку на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте рубленые томаты, доведите до кипения. Проварите до загустения, помешивая венчиком. Посолите по вкусу.
Влейте томатную подливку на сковороду. Накройте крышкой и тушите голубцы 20 минут на среднем огне.
Ленивые вегетарианские голубцы готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ленивые вегетарианские голубцы
5.0
11
Редакция рекомендует:
Ленивые голубцы овощные
Ленивые голубцы постные
Ленивые голубцы без риса
Голубцы вегетарианские с грибами
Ленивые голубцы с капустой и кабачками
Ленивые голубцы с брокколи
Ленивые голубцы с пекинской капустой
Ленивые голубцы в томатном соусе
Ленивые голубцы в кастрюле
Ленивые голубцы под соусом
Голубцы ленивые с грибами
Голубцы без риса
Комментарии :
24.02.2021 15:53
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов