Сезонные рецепты:
Фарш из хлеба и колбасы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления фарша из свиной колбасы на курином бульоне.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 175 градусов. В большой сковороде жарить свиную колбасу (и гусиные потроха, если используются) на среднем огне, часто помешивая, до коричневого цвета, от 5 до 8 минут. Выложить в миску.В кастрюлю добавить лук, сельдерей и 1/4 стакана воды. Уменьшить огонь до среднего, варить, пока овощи не смягчают, около 10 минут. Приправить солью и перцем. Добавить в колбасу.
Добавить к колбасе и овощам кукурузный хлеб, шалфей и яйца.
Довести бульон до кипения в маленькой кастрюле, влить 1/2 чашки в фарш, перемешать. При необходимости добавить больше бульона, пока фарш не станет влажным, но не мокрым.
Охладить фарш в кастрюле, накрыв крышкой, и оставшийся бульон.
Состав / Ингредиенты:
- Свиная колбаса 450 грамм
- Мелко нарезанный лук 1 штука
- Сельдерей, мелко нарезанный 3 штуки
- Соль и молотый перец 1 часть
- Кукурузный хлеб, нарезанный кубиками 900 грамм
- Шалфей, мелко нарезанный 3 ст. ложки
- Яйца 3 штуки
Количество порций
10
Оценить рецепт Фарш из хлеба и колбасы
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов