Сезонные рецепты:
Эскалоп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эскалоп — идеальное решение для мясного блюда с любым гарниром. Нежное и сочное мясо внутри, но хрустящая корочка снаружи. С удовольствием расскажу, как приготовить эскалоп в домашних условиях.
Описание приготовления:
Мясные горячие блюда я очень люблю. Это очень удачный рецепт, так как кусочки мяса порционные, их удобно греть, есть и рассчитывать, все ли гости у вас останутся сытыми :) Рекомендую приготовить эскалопы по моему рецепту, я уверена, что такое горячее блюдо придется вам по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 1,5 кг
- Буханка хлеба 1 штука
- Горчица 1 ст. ложка
- Пряные травы 1 ч. ложка
- Яйца куриные 2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Эскалоп"
Подготовьте эскалопы. Удалите кожу и сухожилия от курицы. Поместите филе курицы между двух кусков пергамента и раскатайте скалкой до тех пор, пока курица не станет в 1 см толщиной.
Хлеб подсушите в духовке и комбайном измельчите в крошку.
Эскалопы приправьте солью и перцем, кулинарной кистью намажьте курицу горчицей и присыпьте травами.
Окуните курицу с обеих сторон в яйцо.
После чего окуните эскалопы в сухари.
Обжаривайте мясо на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Обжаренные эскалопы достаньте со сковороды и поместите на бумажные салфетки для того, чтобы впитался лишний жир.
Оценить рецепт Эскалоп
4.3
6
Редакция рекомендует:
Эскалоп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов