Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Эчпочмак для любимого

Эчпочмак для любимого

14.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Если вам нравятся беляши, то и эчпочмак понравится вам наверняка! Попробуйте порадовать своего любимого человека вкусными, аппетитными и сочными эчпочмаками с мясом. Никто перед ними не устои!

Описание приготовления:

Эта выпечка пришла к нам из восточных стран. Она уникальна тем, что может считаться практически самостоятельным горячим блюдом, ведь в ней присутствует и мясо, м бульон, и тесто. Это очень сытно и сочно.
Обязательно попробуйте это блюдо, а мясо для него можете использовать любое. Смотрите, как приготовить эчпочмак для любимого.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Мука

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

География кухни: Татарская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Мука 4-5 стаканов
Молоко 2 стакана
Яйца 2 штуки
Масло или маргарин 200 грамм
Мясо 500-600 грамм
Картошка 5-6 штук
Лук 3-4 штук
Соль, перец По вкусу
Бульон 1 стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Эчпочмак для любимого"

Подготовьте ингредиенты.

Картошку почистите и порежьте маленькими кубиками. Лук тоже порежьте мелкими кубиками. Курицу порубите так же, как и овощи. Все ингредиенты должны быть порезаны мелко и одинаково, тогда и начинка получится вкуснее.

Смешайте курицу с картошкой и луком, посолите и поперчите.

Растопите полпачки маргарина.

Добавьте к растопленному маргарину муку, яйца и влейте молоко.

Посолите и размешайте.

Замесите густое тесто, в меру эластичное, но чтобы к рукам не липло.

Разделите тесто на три части, вытяните их в колбаски и разрежьте на небольшие кусочки. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек в небольшой круг. Можете обрезать края с помощью тарелки или стакана.

В центр кружка выложите немного начинки.

Залепите края с трех сторон, чтобы получился треугольник.

В центре оставьте небольшое отверстие.

Разогрейте духовку до 190-200 С. Перед выпечкой в центр каждого треугольника добавьте кусочек сливочного масла. Отправьте выпекаться на 45-60 минут (время зависит от духовки).