Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Дорадо по-средиземноморски

Дорадо по-средиземноморски

01.04.2018
Время приготовления: 30 мин

Что приготовить на романтический легкий ужин? Конечно, запеченную рыбу! Рассказываю вам рецепт, как приготовить дорадо по-средиземноморски. Добавим к рыбе ароматные травы, черный перец, орехи и лимон.

Описание приготовления:

Дорадо — рыба с плотным белым мясом без мелких косточек. От вас потребуется минимум усилий и времени, чтобы получилось вкусное блюдо на обед или ужин. Запекается дорадо по-средиземноморски под смесью измельченных орехов и зелени.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Дорадо 1 штука
Грецкие орехи 50 грамм
Кинза 1 пучок (или петрушка)
Лимон 1 штука
Лук 1 штука
Кориандр 1/2 ч. ложки
Тмин 1/2 ч. ложки
Кардамон 3 штуки
Перец черный 2-3 штук
Соль По вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

182 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дорадо по-средиземноморски"

Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите плавники, промойте под холодной водой, обсушите. Зелень вымойте, лук очистите.

По тушке рыбы сделайте два косых надреза с обеих сторон, посолите, брызните оливковым маслом, поместите в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 240 градусов духовку на 10 минут.