Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Дорада, запеченная в соли

Дорада, запеченная в соли

19.02.2015
Время приготовления: 45 мин

Нежная, сочная и аппетитная дорада, запеченная в соли в домашних условиях станет отличным вариантом не только ежедневного, но даже праздничного стола. Она подойдет к любому гарниру и салату.

Описание приготовления:

Этот удивительно простой рецепт придется по вкусу всем любителям быстрых и вкусных блюд. Если вы еще на знаете, как сделать дорада, запеченную в соли, тогда запоминайте рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Соль 700 грамм
Дорада 2 штуки
Веточки тимьяна 10 штук
Лимон 1 штука
Белок 1 штука

Количество порций 2

Калорийность

7 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дорада, запеченная в соли"

1. Вариантов, как приготовить дорада, запеченную в соли существует несколько. Один из них - это используя мокрую соль, как в данном случае. Для этого в соль нужно добавить яичный белок и постепенно вливать воду, чтобы довести соль до консистенции мокрого песка.

2. Примерно половину соли выложить на противень, застеленный фольгой, плотно прижимая руками.

3. Рыбку вымыть, очистить от внутренностей и выложить на противень. В брюшко поместить тимьян или другую зелень по вкусу, а также вложить несколько ломтиков лимона.

4. Сверху засыпать второй половиной соли и отправить в разогретую духовку. Готовится рыбка около 30-40 минут.

5. Когда дорада, запеченная в соли в домашних условиях готова, ее нужно аккуратно достать и очистить от соли. Подавать к столу с гарниром или овощами.

Оценить рецепт Дорада, запеченная в соли