1. Рыбу разморозим и разделаем. Пока она размораживается, лук порежем кольцами и обжарим на масле до румяности. Затем фаршируем рыбу. Специи — по вкусу.
2. Помидоры моем, режем дольками и выкладываем, как "подушку" для рыбы, поливая маслом и посыпая специями.
3. Перекладываем также помидорами все пустоты между рыбками и противнем. Поливаем соусом: лимонный сок смешаем со специями, маслом, измельченным чесноком. Поливаем сверху.
4. Запекаем рыбу полчаса при 200 градусах.
5. Готово! Приятного аппетита!