Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Блюда в тесте / Цветная капуста в тесте

Цветная капуста в тесте

26.07.2015
Время приготовления: 2 ч.

Отличная закуска на все случаи жизни: для большой компании и даже под пиво! Рекомендую рецепт приготовления цветной капусты в тесте!

Описание приготовления:

Для приготовления цветной капусты в тесте мы сделаем легкое дрожжевое тесто, в котором можно будет обжарить капусту до золотистой корочки на сковороде. Есть рецепты, где капусту в тесте запекают, но мне больше нравится жареный вариант. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 штука
Мука 1 стакан
Дрожжи 5 грамм
Масло подсолнечное 0,5 стакана
Молоко 150 мл
Сахар 1 ч. ложка
Майонез 3 ст. ложки
Зелень, специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Цветная капуста в тесте"

В подогретом молоке разводим дрожжи с сахаром.

Добавляем муку в размере 2 ст. ложек и слегка перемешиваем.

Оставляем в теплом месте до увеличения опары - примерно 30-40 минут.

Далее добавляем остаток муки и майонез. Доводим до однородности и снова отправляем емкость с содержимым в теплое место на час-два. Делаем соус: хорошенько перемешиваем майонез с измельченным чесноком и укропом.