Главная / Каталог рецептов / Закуски / Чеснок конфи

Чеснок конфи

28.07.2021
Время приготовления: 2 ч.

Конфи — это не какое-то конкретное блюдо, а способ приготовления, который популярен во французской кухне. Продукт погружают в масло и томят на очень медленном огне до готовности.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чеснок конфи. Время приготовления будет зависеть от размера и сорта чеснока. Вместо тимьяна можно добавить розмарин или не добавлять вообще ничего. Масло предпочтительнее брать оливковое, но можно заменить на любое растительное, которое устраивает вас по вкусу.

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок

Блюдо: Закуски

География кухни: Французская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3-4 штук
Тимьян 1-2 штук (веточки)
Масло оливковое 60-70 мл

Количество порций 2

Калорийность

896 ккал

Калорийность

0 г

Белки

99 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чеснок конфи"

Подготовьте все ингредиенты.

Чеснок разделите на зубчики, затем очистите каждый от шелухи.

Переложите зубчики чеснока в кастрюлю с толстым дном. Влейте оливковое масло так, чтобы оно покрывало весь чеснок. Добавьте веточку тимьяна. Доведите до кипения на среднем огне.