Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ с аджикой

Борщ с аджикой

26.06.2020
Время приготовления: 1 ч.

Вариантов приготовления борща достаточно много и сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить борщ с аджикой. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки наверняка найдется свой проверенный рецепт, я покажу один из вариантов по которому готовят в нашей семье. Небольшое количество аджики в борще, придают ему особенный вкус и аромат. Аджику можно использовать магазинную, но если у вас имеется в закромах собственного приготовления, то это только в плюс. Приготовить борщ можно на воде или на любом мясной бульоне.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свекла

Блюдо: Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

Капуста 200 грамм
Картофель 3-4 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Свекла 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Сахар 0,5 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Аджика 1,5 ч. ложки
Вода 2-2,5 литра
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ с аджикой"

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в кастрюлю мясной бульон или воду. Добавьте соль по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения.

В кипящую воду добавьте тонко нашинкованную капусту.

Через 5-10 минут добавьте нарезанный кубиками картофель.

В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте овощи до мягкости и добавьте тертую на крупной терке свеклу.

Когда свекла будет готова, добавьте сахар, аджику и специи.

Продолжайте жарить все вместе еще около 2-3 минут. Когда зажарка будет готова, отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.

За пару минут до готовности всех ингредиентов добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень. Если вы готовите на мясном бульоне, то в это же время добавьте вареное мясо. Готовому супу дайте настояться 10-15 минут.