1. В глубокую мисочку вбейте яйца. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу.
2. Взбейте вилкой или венчиком.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло.
5. Тонкими ломтиками нарежьте рыбку.
6. Чуть поджаренные яйца перемешайте лопаткой, добавив на сковороду рыбу.
7. Через пару минут болтунья с копченой семгой готова. Приятного аппетита!