Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюдо из мяса на сковороде

Блюдо из мяса на сковороде

09.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Одним из самых популярных и вкусных мясных блюд, которые готовятся на сковороде, является свиная отбивная. Если мясо приготовить правильно и не передержать его, то свинина получится очень сочной.

Описание приготовления:

Подавать свиную отбивную лучше с каким-то гарниром. Для этих целей подойдут каши из различных круп, а также любая паста. Отлично с жаренным мясом сочетаются овощные салаты или же просто нарезка свежих овощей. Чтобы узнать, как приготовить блюда из мяса на сковороде, просто прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло 3 ст. ложки
Свинина 250 грамм
Смесь перцев 1/2 ч. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Молотая паприка 1/3 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

373 ккал

Калорийность

19 г

Белки

27 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блюдо из мяса на сковороде"

Для этого блюда идеально подойдет свиное филе. Его перед приготовлением следует тщательно промыть, зачистить от пленок и жирка, обсушить при помощи бумажных полотенец.

При помощи молоточка отбейте филе с обеих сторон. Чтобы не повредить целостность куска, вы можете предварительно обернуть его в пищевую пленку.

Посолите отбивные с обеих сторон, натрите их перцем и паприкой. Если у вас есть время, то оставьте мясо мариноваться на несколько часов в холодильнике. В противном случае сразу же приступайте к жарке.

В сковороде разогрейте пару ложек любого растительного масла. Также можно использовать и сливочное или же смесь масел. Выложите в сковороду мясо и обжаривайте с обеих сторон по пять минут до золотистой корочки.

Оценить рецепт Блюдо из мяса на сковороде