Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на пахте

Блины на пахте

AlenaPrika

29.11.2019
Время приготовления: 25 мин

Нежные и ароматные блины на пахте - идеальное блюдо для завтрака или полдника. Если у вас после взбивания сливок осталась пахта, то обязательно угостите семью такой аппетитной выпечкой на ее основе.

Описание приготовления:

Такие золотистые блины можно подать с различными соусами и начинками, не забывая заварить ароматный кофе, чай, латте или капучино. Выпечка готовится быстро и просто, главное - дать тесту "отдохнуть" около 15 минут, чтобы блины не рвались при переворачивании.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сыворотка

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Пахта 150 мл
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 2 ст. ложки
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Масло растительное 1,5 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

224 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины на пахте"

Подготовьте ингредиенты.

Пахту перелейте в глубокую миску или тарелку, вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Если вы будете использовать фермерские яйца, то тесто у вас получится насыщенно желтого цвета, благодаря яркому желтку.

Введите просеянную пшеничную муку и взбейте ее, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло без запаха и перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы активизировалась клейковина.

Затем прогрейте блинную сковороду на плите, включая умеренный нагрев. Смажьте ее первый раз растительным маслом и влейте половником порцию теста. Обжарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуте до румяности.