1. Яйца с солью и сахаром взбиваем миксером или блендером до однородности.
2. Добавим муку, масло и молоко. Вымешаем до однородности.
3. Выпекаем с двух сторон на сухой сковороде, готовые блины складываем в стопочку.
4. На каждый блин выкладываем сырковую массу, равномерно распределяем и туго заматываем рулетом.
5. Вот и все! Подаем со сметаной или медом! Приятного аппетита!