Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Десерты / Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом

Alteredego

13.02.2018
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусный десерт – нежные блинчики со сладким творожным кремом и сочной вишней. Подается с клубничным или ванильным соусом.

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом? Вам поможет подробный пошаговый рецепт. Порадуйте своих родных и близких таким красивым и очень вкусным рецептом.

Назначение: На обед / Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины / Десерты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Ванилин 1 щепотка
Блины 10 штук
Творог 300 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Вишня 300 грамм (с/замороженная)
Клубника 100 грамм (с/замороженная)
Сок ягодный 200 мл
Сахар 4 ст. ложки
Крахмал 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Сливки 250 мл

Количество порций 5

Как приготовить "Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом"

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом - фото шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Свежезамороженные клубнику и вишню разморозьте при комнатной температуре, сок не выливайте.

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом - фото шаг 2

2. Подготовьте необходимые продукты для клубничного соуса.

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом - фото шаг 3

3. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл воды. Клубнику перебейте с помощью блендера до состояния пюре. Соедините с сахаром (2 ст.л.) и соком, доведите до кипения. Влейте разведенный крахмал и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите.

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом - фото шаг 4

4. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл сливках. Остальные сливки доведите до кипения. Яйцо, сахар (2 ст.л.) и ванилин взбейте до однородности. Тонкой струйкой влейте горячее молоко, перемешайте. Добавьте разведенный крахмал, перемешайте. На медленном огне варите до загустения. Остудите.

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом - фото шаг 5

5. Творог, сахарную пудру, сметану, ванилин взбейте с помощью блендера до состояния крема. Смажьте им блинчики, выложите несколько ягод вишен. Заверните рулетом, разрежьте пополам по косой.