Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Биточки / Биточки из рубленого лосося

Биточки из рубленого лосося

Aelita

27.10.2012
Время приготовления: 30 мин

Биточки из рубленого лосося - это вкуснейшие и нежнейшие, просто тающие во рту рыбные биточки, которые с огромным удовольствием поедают не только взрослые, но и детишки. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Одним из немногих семейных блюд, которые у нас одинаково любят и взрослые, и дети, являются биточки из рубленого лосося. Родителей подкупает вкус лосося, детей - нежная и мягкая текстура биточков. Биточки получаются настолько нежными и воздушными, что просто тают во рту. Попробуйте - уверена, что не пожалеете :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо: Горячие блюда / Биточки

Состав / Ингредиенты:

Филе лосося 650 грамм
Яйца 2 штуки
Укроп 1/2 штуки
Зеленый лук - по вкусу
Лайм 1/2 штуки
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

192 ккал

Калорийность

17 г

Белки

14 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Биточки из рубленого лосося"

Биточки из рубленого лосося - фото шаг 1

Собственно, арсенал ингредиентов для приготовления этого блюда очень прост и понятен - ничего лишнего.

Биточки из рубленого лосося - фото шаг 2

Первым делом необходимо мелкими кубиками нарезать филе лосося. Примерно сантиметр на сантиметр, лучше даже чуть мельче.

Биточки из рубленого лосося - фото шаг 3

Смешиваем измельченную рыбу с измельченной зеленью, яйцами, соком половины лайма и 1 ст.л. оливкового масла.

Биточки из рубленого лосося - фото шаг 4

Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Биточки из рубленого лосося - фото шаг 5

Разогреваем в сковороде оливковое масло (или растительное, какое есть). Формируем из получившейся мясной смеси небольшие биточки, выкладываем на сковороду, обжариваем до корочки с одной стороны.