Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина в гранатовом соусе

Баранина в гранатовом соусе

02.02.2015
Время приготовления: 1 ч.

Хочу вам рассказать, как сделать баранину в гранатовом соусе. Блюдо - очень праздничное и красивое, думаю, ваши домашние гурманы будут просто в восторге! Да и гостям не стыдно предложить!

Описание приготовления:

Я думаю, вы согласитесь с тем, что баранина в гранатовом соусе в домашних условиях должна быть приготовлена хотя бы однажды. Идеальный повод - это какой-нибудь праздник, на который придут дорогие гости. Я думаю, раз уж гости дорогие, то потратиться на соус и гранат уж точно можно! Поэтому я расскажу, как сделать баранину в гранатовом соусе, и надеюсь, вы ее приготовите!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баранина 500 грамм (ребрышки)
Гранатовый соус "Наршараб" 3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 2 штуки
Масло оливковое 6 ст. ложек (половина - в маринад, половина - для жарки)
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Баранина в гранатовом соусе"

Баранина в гранатовом соусе - фото шаг 1

1. Подготовим все ингредиенты. С помидорок снимем шкурку и измельчим в пюре. Чеснок режем пластинками, ребра разделяем порционно.

Баранина в гранатовом соусе - фото шаг 2

2. Теперь смешаем все ингредиенты (3 ст.л. масла, соус, помидорное пюре, чеснок и специи). Поместим туда мясо и оставим мариноваться на ночь в холодильнике.

Баранина в гранатовом соусе - фото шаг 3

3. Теперь прогреваем сковороду с 3 ст.л. масла, обжарим наши ребрышки. Когда станут румяными, выливаем к ним маринад, убавляем огонь и тушим под крышкой до готовности.