Тушеные баклажаны с помидорами
Баклажаны тушеные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны тушеные - простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Описание приготовления:
Прекрасное блюдо для тех, кто не ест мясо и следит за своей фигурой.В приготовлении тушенных баклажанов с овощами самое важное соблюдать правильный огонь плиты. Если его сделать слишком быстрым, то все сгорит. Слишком медленным - получится не так вкусно. Считаю, что доводить до кипения ни в коем случае нельзя. Поэтому при приготовлении этого блюда приветствуется этакая игра с огнем.
Блюдо получается тем красивей, чем вы мельче, тоньше и длинней нарежете овощи.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Болгарский перец 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Зелень - по вкусу
Количество порций
6
Калорийность
29 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны тушеные"
Репчатый лук нарезать соломкой, также соломкой нарезать морковь. На сковородку с оливковым маслом сначала ставим жариться лук.
Не зажаривая лук до золотистой корки, добавляем морковь.
Баклажаны так же нарезать соломкой, только крупней и тоже добавить в сковородку.
К жарящейся массе добавляем кубиками нарезанный перец, солим, перчим и постоянно перемешиваем.
Последними в сковородку добавляем мелко нарезанные помидоры. Все еще раз перемешиваем. Чуть-чуть добавляем воды. Тушите баклажаны в течение 10-15 минут на среднем огне. И за 5 минут до полной готовности забрасываем нарубленную зелень.
Оценить рецепт Баклажаны тушеные
4.2
78
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталья Куркова 
20.07.2017 12:06
Первый раз. Думаю ,что второй раз получится лучше. А так очень вкусное блюдо.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов