Сезонные рецепты:
Аши по-гречески
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аши по-гречески — не что иное, как всеми любимая картофельная запеканка с мясом. Для более выраженного вкуса добавляется брынза, она обогащает и делает блюдо более пикантным. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Аши по-гречески станет отличным вариантом на обед или ужин. Для него можно взять любой мясной фарш, добавить в него любимые специи и при желании немного овощей. Брынзу можно раскрошить как в этом рецепте или порезать мелким кубиком и разложить по поверхности. Готовую запеканку можно посыпать рубленой зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Фарш 450 грамм (любой)
- Молоко 50 мл
- Брынза 130 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
187 ккал
Калорийность
9 г
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Аши по-гречески"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель почистите и отварите в соленой воде до готовности. Отвар слейте. Картофель разомните в пюре. Добавьте сливочное масло. Затем перемешайте все до однородности. Влейте теплое молоко, перемешайте. Заройте крышкой и отставьте ненадолго в сторону.
Репчатый лук и чеснок почистите. Мелко порежьте. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. Выложите репчатый лук в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.
Добавьте к обжаренному луку фарш. Все посолите, поперчите и обжаривайте в течение 10-12 минут, перемешивая.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите чуть больше половины картофельного пюре. Распределите ровным слоем на бока и дно формы. Затем выложите мясной фарш и разровняйте, немного прижав.
Поверх мяса раскрошите 2/3 брынзы.
Оставшимся картофельным пюре закройте вверх запеканки по всей поверхности ровным слоем. Посыпьте сверху брынзой, которая осталась.
Форму с аши по-гречески поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Аши по-гречески
5.0
3
Редакция рекомендует:
Картофельный гратен с мясом
Киш с ветчиной
Картофель с помидорами слоями в мультиварке
Луковое тесто
Баранина наршараб, запеченная в рукаве
Лаваш с начинкой из фарша
Салат из краснокачанной капусты
Котлеты на сковороде
Лазанья с ветчиной
Котлеты из фарша в панировке
Праздничная ветчина
Икра из свеклы просто и недорого
Комментарии :
Светлана.Тихонова 
03.10.2025 09:05
Пробовала готовить впервые и вышло неимоверно вкусно. Лёгкий, но насыщенный вкус приятно удивил. Буду теперь делать этот суп регулярно для всей семьи.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов