Аджика на зиму с варкой
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика / Аджика из помидоров на зиму с варкой
Аджика из помидоров на зиму с варкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аджику нужно сварить, чтобы она долго хранилась и не портилась. Эту закуску подают охлажденной к мясу и рыбным блюдам.
Описание приготовления:
Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Варите при слабом кипении заданное время. Разложите по стерильным баночкам — и закатайте. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 кг
- Перец горький чили 200 грамм
- Чеснок 200 грамм
- Перец болгарский 900 грамм
- Зелень 15 грамм (любая)
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
- Уксус 9% 70 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1,5 ст. ложки
Количество порций
7
Как приготовить "Аджика из помидоров на зиму с варкой"
Все овощи следует вымыть и подготовить.
Режем перцы (болгарский и горький). Хвостики отрезаем и выбрасываем.
Все ингредиенты аджики нужно перемолоть. Используйте для этого то, что есть под рукой, блендер или электромясорубка подойдет.
Доведите овощи до кипения. Убавьте огонь, и варите под крышкой 35 минут.
Добавьте масло, специи, уксус, варите еще 30 минут.
Готовую аджику разложите по заранее подготовленным баночкам. Их обязательно простерилизуйте с крышками. Закатайте ключом.
Оценить рецепт Аджика из помидоров на зиму с варкой
5.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Baklz 
14.03.2018 19:40
Все отлично! Первое - аджика очень вкусная и острая. Второе - она отлично стоит в кладовке и не взрывает. Пробуйте!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов