Грузинское рагу
Аджапсандал по-грузински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы такого еще не пробовали! У каждого народа есть какие-нибудь овощные вкусные блюда, но именно это я люблю больше всего. Оригинально, пряно, свежо и вкусно, попробуйте приготовить аджапсандал!
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления вкусного блюда, а потому с радостью вам расскажу, как приготовить аджапсандал по-грузински. Уверена, вам понравится это блюдо! Оно в меру изысканное, в меру легкое, в меру простое, в меру сытное, к тому же, у него невероятный вкус! Очень рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 4-6 штук
- Морковь 3 штуки
- Перец болгарский 4 штуки
- Острый зеленый перец 1 штука
- Лук 2-3 штук
- Помидоры 5 штук
- Зелень 100 грамм (базилик, кинза, петрушка)
- Кориандр 0.5 ч. ложки
- Хмели-сунели 0.5 ч. ложки
- Соль 1 по вкусу
- Орехи 2 щепотки
Количество порций
5
Как приготовить "Аджапсандал по-грузински"
1. Подготовим все ингредиенты. Помоем и обсушим овощи.
2. Режем овощи кусочками, обжарим на растительном масле сначала перец, лук и морковку, а также баклажаны (до румяности).
3. А теперь в сотейнике отдельно пассеруем измельченную зелень со специями. Добавим к овощной смеси.
4. Помидоры ошпарим, чтобы снять шкурку. Полученную мякоть перетираем с солью и добавляем к овощам. Убавим огонь и продолжим тушить. Отдельно чеснок перетираем с кинзой и орехами, добавим к блюду.
5. Перемешаем, на маленьком огне тушим все вместе 15 минут под крышкой. Специи — по вкусу.
Оценить рецепт Аджапсандал по-грузински
4.9
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
15.09.2019 12:25
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов