Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Cуп-пюре из шпината

Cуп-пюре из шпината

23.09.2016
Время приготовления: 50 мин

Овощные супы — хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из шпината.

Описание приготовления:

К примеру, недавно я узнала, как приготовить суп-пюре из шпината. Главный ингредиент содержит в себе много витаминов, углеводов, белков. Он содержит магний, кальций и т. п. Овощ очень полезный, поэтому его нужно вводить в ежедневный рацион. А подача блюда может уместно смотреться даже на праздничном столе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Шпинат

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 200 грамм
Вода 1 литр
Растительное масло 50 мл
Картофель 5 штук
Репчатый лук 2 штуки
Чеснок 6 зубчиков
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Укроп 1 пучок

Количество порций 4

Калорийность

96 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cуп-пюре из шпината"

Чеснок с луком почистите и нашинкуйте.

Вскипятите воду. Опустите в неё на 3 минуты промытый шпинат. Затем удалите из него воду через шумовку или дуршлаг. После этого шпинат измельчите через блендер.

Разогрейте в кастрюле масло. Пропассируйте в нём лук с чесноком до прозрачности. Потом в кастрюлю влейте воду из-под шпината. Почистите и помойте картофель. Нарежьте его кубиками. Добавьте овощ в воду. Варите бульон до готовности картофеля.

Укроп промойте. Мелко его нарежьте, и внесите в бульон. Доведите воду до кипения. Всё посолите и поперчите. Потом добавьте шпинат. Снимите кастрюлю с огня. Оставьте суп под крышкой на 20 минут.