70 страшно вкусных идей с фото:Запеканка из капусты и фарша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите голубцы? Значит, непременно оцените простой рецепт запеканки из капусты и фарша — готовить ее элементарно, а блюдо получается очень вкусным. Такую запеканочку с удовольствием едят даже дети, которые к капусте обычно относятся без особого восторга.
Описание приготовления:
Фарш для такой запеканки подойдет любой — получается вкусно и с куриным, и с говяжим, и со свиным. И капуста может быть как молодой, так и прошлогодней — изменится только время приготовления.Чистим и мелко режем лук. Пассеруем его, добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем до полного выкипания жидкости.
Капусту шинкуем, морковь трем на терке. Старую капусту нужно потушить с небольшим количеством воды минут 10, молодой это не требуется.
Смешиваем капусту с морковью, фаршем и панировочными сухарями.
Выкладываем в смазанную маслом форму.
Взбиваем молоко с яйцами и заливаем содержимое формы. Сверху можно посыпать тертым сыром.
Выпекаем в духовке при температуре 180С 30-40 минут. Индикатор готовности — аппетитная румяная корочка и капустно-мясной аромат по всей квартире.
Подаем запеканку, нарезав порционными кусочками, полив сметаной и посыпав зеленью укропа.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 0,5 кг
- Фарш мясной 0,5 кг
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки (для обжаривания лука и фарша)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Панировочные сухари 50 грамм
- Молоко 0,5 стакана
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное 0,5 ст. ложки (для смазывания формы)
- Тертый сыр 100 грамм (по желанию)
Количество порций
4
Оценить рецепт Запеканка из капусты и фарша
4.7
25
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов