Рулька в духовке
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Блюда целиком / Запекание свиной рульки в духовке
Запекание свиной рульки в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы когда-нибудь запекали свиную рульку в духовке? Времени на готовку потратите много, но в итоге получите изумительное ароматное блюдо с золотистой и румяной корочкой, нежное и сочное мясо.
Описание приготовления:
Из свиной рульки мы чаще всего готовим холодец или же наваристый бульон. Но из нее можно приготовить великолепный мясной деликатес. Смотрите, как произвести запекание свиной рульки в духовке по всем правилам. Процесс приготовления долгий, но, если мы хотим получить вкусное и очень сочное мясо, то стоит немного потерпеть. Такую рульку можно и на праздничный стол поставить.Состав / Ингредиенты:
- Свиная рулька 1 штука (около 1,5 кг)
- Чеснок 7-8 зубчиков
- Соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Смесь перцев 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Мускатный орех 1-2 щепоток (по вкусу)
- Тмин 1-2 щепоток (по вкусу)
- Майоран сушеный 1-2 щепоток (по вкусу)
- Горчица в зернах 1-2 щепоток (по вкусу)
- Сушеная петрушка 1-2 щепоток (по вкусу)
- Соевый соус 1-2 ст. ложек (по вкусу)
- Паприка 1-2 щепоток (по вкусу)
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
266 ккал
Калорийность
2 г
Белки
23 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Запекание свиной рульки в духовке"
Свиную рульку нужно тщательно отскоблить ножом, помыть, а затем залить холодной водой и оставить на сутки.
Затем ножом делаем в рульке небольшие проколы и вставляем в них дольки очищенного чеснока. В миске смешиваем все сухие специи, соль и соевый соус, намазываем рульку со всех сторон этим маринадом. Оставляем мариноваться мясо на ночь в холодильнике.
Рукав для запекания внутри смазываем растительным маслом. Выкладываем рульку, завязываем рукав и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа.
Периодически можно встряхивать рукав, чтобы соки лучше пропитывали рульку. За 20 минут до окончания готовки раскройте рукав, чтобы рулька получилась с румяной корочкой.
Оценить рецепт Запекание свиной рульки в духовке
4.3
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
16.01.2022 08:41
Приготовил все как по рецепту и получилось все замечательно. Очень ,очень вкусно.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов