Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Запеченная капуста в духовке

Запеченная капуста в духовке

Отзывы (6)

Арина Вольская

17.10.2025
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить запечённую капусту в духовке можно на гарнир к мясу или птице, а можно подать и как самостоятельное блюдо со сметаной или другим любимым соусом на ваш вкус.

Описание приготовления:

Всем любителям простых и полезных блюд, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Несмотря на то, что блюдо практически примитивное в приготовлении, про вкус так сказать не могу. Запечённая капуста получается очень ароматная, нежная и сочная, вполне подойдёт в качестве самодостаточного блюда. Кочаны рекомендую брать небольшого размера, а сливочное масло можно заменить на оливковое или любое другое растительного происхождения. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 300 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

96 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная капуста в духовке"

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Специи можете брать на свой вкус. Я использовала в рецепте молотый перец, прованские травы и паприку.

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 2

Если у вас целый кочан, разрежьте его пополам. Затем нарежьте капусту на части так, чтобы в каждой части осталась кочерыжка.

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 3

Выложите кусочки капусты в сковороду, добавьте чуть-чуть воды и под крышкой немного припустите, чтобы она стала мягкой. Если капуста не грубая и куски небольшие, то на сильном огне, достаточно будет 2-3 минут.

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 4

Если у вас молодая и очень нежная капуста, то этот шаг можете пропустить и отправить капусту в духовку в свежем виде.

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 5

Выложите подготовленные кусочки капусты в смазанную маслом жаропрочную форму. Посыпьте специями и солью по вкусу.

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 6

Сверху разложите нарезанное сливочное масло и запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут или до желаемой степени румяности.

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 7

Запечённая капуста в духовке готова.

Запеченная капуста в духовке - фото шаг 8

Подавать можно в горячем или тёплом виде, присыпав зеленью. Нам очень вкусно со сметаной, но можете дополнить капусту другим подходящим соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеченная капуста в духовке